Praznik pečenja: Počinje Stopanjska pečenjijada!

0

Stopanja je mesto koje živi od pečenja. Bilo da su to oni koji se bave prodajom prasića i jaganjaca ili ugostitelji koji ih pripremaju. Selo se nalazi na magistralnom putu Trstenik – Kruševac, a sve pečenjare su pored puta. Zato su Stopanju i nazvali prestonicom pečenja. A ona se ovih dana sprema za treću “Pečenjijadu”, koja će se u ovom moravskom selu odražati od 6. do 8. septembra.

Od svih jela sa mesom i svih vrsta mesa, Srbi nekako najviše vole prase na ražnju. Ovaj poseban specijalitet postao je simbol svih, manjih i većih slavlja u Srbiji, okupljanja pod vedrim nebom i tradicionalnih slava.

Opština Trstenik je organizator manifestacije, a Ljubiša Marković predsednik organizacionog odbora manifestacije, kaže da je Stopanja decenijama unazad poznata kao prestonica pečenja i mesto gde se uvek meso okreće od jutra do mraka.

– I prva i druga „Pečenjijada“ su bile organizovane sa onim početnim entuzijazmom koji je postojao kod ljudi koji se bave proizvodnjom i prodajom pečenja. Ove godine smo se potrudili da unapredimo sistem i one koji spemaju pečenje dovedemo u prvi plan. A to su ljudi iz Stopanje – kaže Markovich.

Prema njegovim rečima, kontrola mesa je još više unapređena.

– Imali smo problem jer je prethodnih godina dosta ljudi sa strane dolazilo i bez strožije kontrole su postavljali šatre i prodavali pečenje. Ove godine smo dozvolili postavljanje samo dve šatre. Tako da će sva dešavanja biti pod strogom kontrolom opštine i inspekcija – navodi Markovich.

Domažini 3. po redu „Pečenjijade“ u Stopanji, najavljuju od 6. do 8. septembra i više zabavnih programa, koncerata pevača narodne, pop i rok-muzike, nastupe trubača, kulturno-umetničkih drusstava iz Trstenika, dijaspore i regiona.

Izvor: Srbija video

Share.

Comments are closed.